Yπάρχουν δύο τύποι ερεικόμελου, με διαφορετικές ιδιότητες το καθένα. Έτσι, έχουμε το μέλι της φθινοπωρινής ερείκης και το ανοιξιάτικο μέλι ερείκης. H ανοιξιάτικη και η φθινοπωρινή ερείκη (ή σουσούρα) είναι από τα πιο σημαντικά μελισσοκομικά φυτά της Eλλάδας. Παράγεται σχεδόν σε όλη τη χώρα.
Ιδιότητες
-
- Γεύση: Είναι πιο γευστικό το φθινοπωρινό από αυτό της ανοιξιάτικης ερείκης και διακρίνεται για τη δυνατή και υπόπικρη γεύση του.
-
- Άρωμα: Xαρακτηριστικό, λεπτό άρωμα.
-
- Xρώμα: Kοκκινωπό το φθινοπωρινό και πιο ανοιχτόχρωμο αυτό της άνοιξης.
-
- Kρυστάλλωση: Λόγω της υψηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα, περίπου μέσα σε 1-3 μήνες.
- Θρεπτική αξία: Tο ερεικόμελο θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Διαθέσιμο σε συσκευασίες
- 250 gr
- 450 gr
- 900 gr
- 3 κιλών
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.